산채의왕자1 봄철 대표나물 봄철에 목본류에서 채취하는 대표적인 나물은 산채의 왕자라 불리는 두릅나무순과 가시가 무섭게 달린 음나무. 향이 독특한 참가죽 순. 그리고 여기에 옻나무 순 정도가 봄철 입맛을 돋워주는 고급 나물로 대접을 받지만 나무의 입장에서는 공통적으로 귀중한 새싹이 불행히도 잘려 나가는 수난과 고통을 겪는다. 맨 처음 나오는 가지 끝의 정상부 새순은 무참히 사람의 손에 꺾이고 잘리어 줘 풍성한 산채 밥상을 만둘어 준다. 음나무 * 음나무를 또는 엄나무로도 부르는데 국가식물목록에는 음나무로 등록되어 있고 국어사전에는 엄나무로 표기되어 있다. 음나무 정상부 순(새싹) 채취한 음나무 순 참가죽나무 두릅나무 정상부의 새싹은 꺽이어지고 다시 살기 위해 옆에서 새순을 내밀고 있다. 2023. 4. 20. 이전 1 다음
