들깨밭 풀과 전쟁끝

우리나라의 주곡인 벼재배가 점차적으로 쌀 소비가 줄어들며

쌀 생산량이 과잉 현상으로 정부는 농업 정책의 일환으로 밭 작물

권장으로 금년에는 작년에 벼를 심었던 농지에도 들깨를 심어

들깨가 심겨진 면적이 약 1.500 여평 정도로 들깨를 심어 놓았는데

역시 모든 농사는 풀과의 전쟁이라 일주일이상 풀과의 전쟁을 치루는 동안

들깨가 이젠 풀을 이길만큼 자라주어 한숨 돌려본다.

2017 .7. 22

* 들깨는 꿀풀과로 동남아시아가 원산지로 우리나라엔 통일신라시대 이전부터

재배 기록이 되어 있으며 근래엔 불포화지방산이 다량으로 함유 되어 있다하여

건강식품으로 부각되고 있습니다.

* 들깨의 용도는 식품뿐만 아니라 들기름은 방수용 도료 원료로도 이용되고 있으며

옻이 올랐을때 옻독 치료에도 효과적이다. 임자(荏子)라는 생약명으로

많이 오래 먹어도 몸에 이롭다고 기록되어 있으며 약으로 쓸때는 날것으로 쓰거나

생즙을내어 사용 하는데 기혈이 부족하거나 장이 약한 사람은 복용을 금한다고 한다.

주로 순환계 .소화계 질환을 다스린다.

관련 질병으로는 감기.강장보호.건망증.건위.고혈압.기관지천식.신경증.뇌졸증.

담.변비.비만증.소갈증.소화불량.속쓰림.위산과다증.위염.위장염.음종.저혈압.정수고갈.

피부미용.피부윤택 등에 효과적이다 라고 익생양술대전. 생태도감에 기록되어 있다.

 

2017.8.9

* 들깨에는 포화지방산이 10% 불포화지방산이 90% 함유되어 있으며

고등어.꽁치.연어.정어리.청어에 많이 함유되어 있다는 오메가-3(omega-3fatty acid)도

다량이라 매일 들기름 한 숟가락만 먹어도 매일 필요량의 오메가3를 채울수 있다고한다.

오메가3는 대사작용에 필수적인 영양소로 체내에서는 생산되지 않으며

두뇌작용활발.혈중콜레스테롤 낮추는 작용과 치매와 알츠하이머 치료에도 효과적(다음백과에서)